Dourados
Um homem de 38 anos, proprietário de uma espetaria no bairro Moreninha, em Campo Grande, foi preso após ser flagrado comercializando 370 quilos de carne armazenada em condições insalubres, em meio a baratas e moscas. Ele usava corante na carne
A ação foi conduzida por equipes da Polícia Civil, Procon (Programa de Proteção e Defesa do Consumidor) e Iagro (Agência Estadual de Defesa Sanitária Animal e Vegetal). Durante a operação, foi constatado que o estabelecimento funcionava de forma clandestina, sem qualquer autorização ou documentação legal.
Além da falta de licenciamento, foram detectadas irregularidades graves no manuseio e preparação dos alimentos. De acordo com as autoridades, a carne recebia a aplicação de corantes e produtos destinados ao uso em bovinos. Em substituição à gordura comum, eram utilizadas glândulas mamárias, configurando mais uma infração sanitária.
O local onde os alimentos estavam armazenados apresentava uma grave infestação de insetos, como baratas e moscas, representando um risco significativo à saúde pública. Todo o material apreendido foi encaminhado para descarte, seguindo as normas sanitárias vigentes.
O proprietário foi preso em flagrante e será submetido a uma audiência de custódia para determinar os próximos os do processo legal. As autoridades reforçam a importância de denúncias da população para coibir práticas que coloquem em risco a segurança alimentar.